说起荷兰的美食，很多人不禁皱起了眉头苦思冥想，但是想了许久之后想到的也就是荷兰的奶酪，在荷兰奶酪的种类可以说是多种多样，口感温和的萨默塞特奶酪、入口微弹的艾丹姆奶酪还有奶酪王国的瑰宝荷兰奶酪。也难怪，荷兰人的吃就跟他们的穿着一样，都不是很讲究，荷兰人的早餐是冷的，午餐也是冷的，只会吃点面包、奶酪、熏肉和生菜之类的食物，他们只有晚餐是热的，很多刚刚移民到荷兰的人都不知道怎么应对荷兰的午餐，只能自己动手做。

荷兰本国的菜肴其实没有什么显著的特点，但是在阿姆斯特丹这里却可以吃到世界上很多国家风味的美食，法国菜、意大利美食还有中国等国家的好吃的食物，种类繁多而且价格都非常的公道，但是在这里难免会夹杂着一些荷兰的味道，在唐人街有些看上去有点脏兮兮的小饭店，往往这里的菜比较正宗。

在荷兰人的思想中，他们永远会以工作为先，然后才是享受，在荷兰流传着这样一句话“法国人为吃而活，而荷兰人则是为活而吃”虽然说的有些夸张，但是这也显示出荷兰人不讲就吃的这一特点。荷兰人吃东西不会很浮华，但是他们吃的东西最大的特点就是要非常的有营养，这也看出了荷兰人不仅有着浪漫的情怀，还有这最终自然地务实主义