巴黎不止拥有最顶级的经济实力，在生活上面的品质来讲，巴黎也在全球占有着非常重要的地位的。尤其是巴黎的美食小吃，可以说是著名于全世界的，所以，很多来到巴黎旅游的游客，都是会选择巴黎的美食小吃品尝一下的，当然，巴黎小吃并非是所有都可取的，其中路边摊位上面的小吃便有着较大的危害。

巴黎路边小吃由于没有受到卫生局以及食品相关部分的监管，所以街边的小吃品质得不到有效的保证，尤其是在每年夏天的时候，巴黎路边小吃由于没有很好的冷冻的条件，很多食品通过一天的高温之下，很难再保证食品的新鲜度的。所以在选择巴黎路边小吃的时候，还请找一些干粮类型的为主。

对于以油炸为主要的烹制方式的巴黎路边小吃，里面的油可能是反复使用过的，所以对于这些摊位上面烹制出来的小吃，其危险性是非常大的。所以，如果自己真的想要品尝一下巴黎路边小吃的话，最好还是简单的尝一口即可，千万不要吃得过多，这样对自己的身体是有危害的。

尽管法国的巴黎是一个非常发达的城市，但是任何一个城市中也会有做得不足的地方，就像是巴黎路边小吃可能便会有一些卫生上面的不足的。毕竟在路边小吃店上由于水源的不足，所以造成一些食材得不到有效的清洗，这样烹制出来的小吃也可能会不太干净，所以在选择巴黎路边小吃的时候一定要慎重才行。