由于受东西方在文化上的差异和生活习惯的不同，所以意大利人与中国人的处事为人也有很大的不同。特别是在宴会上，酒是不可或缺的，但是就喝酒方面，中国和意大利就有很大不同。意大利人在宴会上是以品酒为主，他们是不劝酒的，而且切忌大口喝酒和喝醉酒。

在意大利的宴会上一般都会摆放红白葡萄酒，但他们大都品酒，不灌酒、不让酒。喝酒要适量，始终保持举止端庄斯文，这也体现特们的绅士风度，是他们所共守的礼节。在意大利人的宴会上，很少看到喝醉的人，即使他们喝多了，也在宴会结束后，回到房间后才才会表现出醉酒的状态，醉到倒头不起。如果在宴会上出现酩酊大醉的状态，招惹是非，则会被其他的人所鄙视 。

而且在意大利，女性不能单独在外喝酒，更不能喝醉。如果女性在外单独喝酒，将被认为是在等男士，尤其是在晚上，有些女士可能会受到男士的打扰或性骚扰。所以意大利人在外喝酒是十分讲究的，不会轻易喝醉。

葡萄酒是意大利宴会上不可缺少的饮料，是对客人的以酒相待。不过，意大利人虽说是喜欢喝酒，却不会劝人酒，期间也不会喝烈性酒，因此一般不会发生酩酊大醉的现象。意大利人一般在宴请前先有大约半小时的酒会，以酒开胃，还有软饮料，配有各种小吃。这是意大利宴会的特色所在。