西班牙美食多多，各种好吃到哭的甜品也是西班牙饮食文化中很重要的一部分。下次去西班牙，可别忘记品尝这些甜品。

1、西班牙油条（Churros）

Churros被称为西班牙的油条。是西班牙最广为人知的甜品，与中国油条有异曲同工之妙，是中国油条的缩小版。但是与众不同的是，西班牙油条是撒上糖粉，蘸着巧克力酱食用的。西班牙人常常将它作为早餐或者下午茶点心。巧克力酱的香醇与甘甜清脆的油条融合在一起，奇妙的口感让人欲罢不能。

2、西班牙杏仁酥糖（Turrón）

Turrón也称西班牙杏仁牛轧糖，这是一种源自于摩尔的传统圣诞甜点。传统西班牙杏仁酥糖是由杏仁和蜂蜜制成，现在也会用巧克力、果仁糖甚至蛋黄（yemaor）作为材料制作。西班牙杏仁酥糖主要分为两大类：阿里坎特区杏仁酥糖（硬制糖）和希约纳区杏仁酥糖（软制糖）。西班牙人都会将它们搭配着红酒、红茶、咖啡、雪莉酒和香槟一起入口，口感更棒！

3、圣地亚哥蛋糕（Tarta de Santiago）

圣地亚哥（Tarta de Santiago）也可译作“圣雅各的蛋糕”，是一种以圣地亚哥（St. James，西班牙守护神）命名的杏仁蛋糕。圆形的蛋糕由杏仁粉制成，带有些许柠檬味，表面再以圣地亚哥克鲁斯或圣地亚哥十字架作装饰。

2010年，欧盟授予了这款蛋糕“产品地理标志”（PGI）的地位。在2006年欧盟日的Café Europe类别中，它也被选作西班牙代表甜点。

4、加泰罗尼亚焦糖奶冻（Crema Catalana）

加泰罗尼亚焦糖奶冻（Crema Catalana）是加泰罗尼亚所产的一种奶油布丁。它是加泰罗尼亚省(Catalu a)最地道的甜点。以蛋黄为主料的蛋羹覆盖上一层焦糖，使其既有味道对比，又十分有趣。传统习俗中于每年3月19日圣约瑟夫日（父亲节）特供的一道甜品，因而也被戏称为圣约瑟夫的奶油（St Joseph’s Cream）。

5、杏仁糖浆（Horchata）

杏仁糖浆（Horchata）是瓦伦西亚省产的一种特色清凉饮料，由荸荠、水和糖调配而成。是一种含有荸荠的植物奶饮品。它清凉爽口，甜而不腻，是一种传统的西班牙饮料。它可以替代牛奶和豆奶。首先创造这种饮品的是巴伦西亚（Valencia）地区的穆斯林, 当他们占领西班牙时南部地区时发明了这种饮料。通常是冰饮，在吃点心时供应。其中，以Alboraia村优良的制作品质最为出名。

6、蛋黄布丁（Tocino de cielo）

蛋黄布丁（Tocino de cielo）是一道非常好吃的西班牙甜食，是安达卢西亚省的特色甜品。原料是鸡蛋黄和糖，据说因为雪利酒生产需要蛋清用于净化，而剩下大量蛋黄，于是安达卢西亚人就发明了这道甜食。尝一下，会有似曾相识的感觉！