瑞士堪称是巧克力王国，巧克力文化源远流长，在瑞士有着悠久的历史。瑞士的甜点师们代代相传，经过百年锤炼已经各个身怀绝技，在这个专业展览会上大显身手，一比高低。

开展的第一天(1月25日)，来自凯丽尔(Cailler)的甜点师杰拉蒂娜·米勒-马拉斯(Geraldine Müller Maras)夺得本年度巧克力大师称号，她将于10月份代表瑞士参加在巴黎举行的世界巧克力大师赛。

瑞士面包、甜点、巧克力行业展(Fachmesse für Bäckerei-, Konditorei- und Confiseriebedarf 德、法)以面包、甜点、巧克力、冰淇淋、咖啡和外带(Take-away)为主题，为专业人士提供一个相互交流的平台，同时也是他们寻找灵感的源泉。

2015年瑞士面包、甜点、巧克力行业展的主题是“质量与热情”，主要面对行业内部人士及每日面对甜品顾客的专业人员，预计迎来大约30'000名来自其他行业的专业人士(行业展，不对外开放)。

本届展览还设有两个特展，一个是突出“持续发展”主题的展览，旨在号召消费者及面包、甜点、巧克力专业人员注重生态、食品浪费和垃圾处理等问题。另一个则以资讯的形式介绍瑞士的面包文化，让人们了解不同种类的面包出自瑞士的哪个州。